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민자주방망이버섯 Lepista nuda 목명 주름버섯목 과명 송이과 속명 자주방망이버섯속 학명 Lepista nuda (Bull. ex Fr.)Cooke?? 분포지역 세계적으로는 북반구 일대, 오스트레일리아 등에 분포한다?? 서식지역 가을부터 초겨울에 걸쳐 정원 잡목림 내 땅 위에 단생 또는 군생하는 낙엽분해균(落葉分解..
2011.09.17일, 뽕나무버섯,Amillaria mellea,Honey Mushroom 주름버섯목 송이과 뽕나무버섯속 식용버섯 2011.09.17일,사오정의 쉼터 갓은 크기가 4~12cm이며, 모양은 반반구형이나 성숙하면 편평형이 된다. 표면은 담갈색이나 담황갈색이고, 중앙부위는 흑갈색의 가늘며 직립인 섬유상 털이 있으며, 주변..
붉은꾀꼬리버섯 Cantharellus cinnabarinus Schw. 꾀꼬리버섯과 한국 반구형-깔대기형 변산반도국립공원, 월출산, 만덕산, 지리산 여름-가을 혼합림 내 땅 위 주홍색 식용 갓은 지름 1-4cm로 둥근 산 모양 또는 가운데가 오목한 형을 거쳐 깔대기 모양으로 되며 때로는 부정형이 되기도 한다. 갓 표..
봄 여름 가을 겨울 ㅇ 분류 민주름목 꾀꼬리버섯과 꾀꼬리버섯속 ㅇ 발생 여름과 가을에 임내 땅위에 군생하는 균근성균이다. 한국,유럽, 북아메리카에 분포한다. ㅇ 특징 갓은 지름 1.3~6cm로 깔때기형이고 등황색바탕에 갈회색의 섬유상 인피가 있고 갓끝은 파도형이고 톱니처럼 되어 있..
큰갓버섯 Macrolepiota procera 식용 담자균류 주름버섯목 갓버섯과의 버섯이다. 분류 주름버섯목 갓버섯과 분포지역 한국 등 전세계 자생지 숲 속, 대나무밭, 풀밭의 땅 크기 버섯갓지름 8~20cm, 버섯대 굵기 1.2~2cm, 길이 15~30cm 갓버섯 / 담자균류 주름버섯과의 버섯. 여름부터 가을까지 숲속의 지..
***능이버섯 요리방법*** 향이 독특해서 향버섯이라도고 불리우는 능이버섯!! *손질하는 방법 -버섯 기둥 밑을 칼로 깨끗이 다듬어 물로 씻어서 끓는 물에 살짝 삶는다 (참고로 능이 삶은 물은 시원하게 해서 수시로 마셔줍니다.) -잘개 찢어서 찬물에 3~4시간 담아 두시면 버섯속에 있을 벌..
송이(松栮):Tricholoma matsutake 송이버섯은 송이과에 속하는 버섯으로, 소나무와 공생하며 소나무의 낙엽이 쌓인 곳에서 많이 자란다. 중국 남부, 대만, 한반도, 일본 등지에 분포한다. 갓의 지름은 8-10cm 정도이고, 표면에는 회갈색 또는 섬유 모양의 짙은 갈색 비늘이 있다. 자루는 원통 ..
느타리 (버섯) [Pleurotus ostreatus]: 담자균류(擔子菌類 Basidiomycetes) 느타리과(─科 Pleurotaceae)에 속하는 버섯. 느타리 /느타리(Pleurotus ostreatus) 갓은 반원형 또는 조개껍질 모양으로 너비 5~15㎝이고, 표면은 회색·회갈색·회백색·흰색 등으로 다양하며 매끄럽다. 자루는 있으나 짧고 흰색이며..