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순채(식물) [蓴菜, water shield]:어항마름과(―科 Cabombaceae)에 속하는 자주색의 작은 꽃이 피는 수생식물. 순채 /순채(Brasenia schreberi) 북반구의 연못과 유럽을 제외한 전세계에서 정체된 듯 보이는 물에 살고 있다. 영어 이름인 'water shield'는 순채뿐만 아니라 어항마름과의 또다른 한 속(屬)인 ..
씀바귀- 입맛 돋구는데 최고인 봄 들나물입니다. 뿌리까지 캐서 먹는 씀바귀는 쓴 맛을 좋아 하시는 분들은 캐자 마자 드시기도 하지만 일단 하루정도 소금물에 담가 쓴맛을 조금 약하게 하는게 좋습니다. 고추장에 마늘 그리고 물엿만 넣고 무쳐 놓은 씀바귀 무침. 밥 한 그릇 뚝딱 없애..
꽃마리 [Trigonotis peduncularis]:지치과(―科 Borraginaceae)에 속하는 2년생초. 꽃이 필 때 태엽처럼 둘둘 말려 있던 꽃들이 펴지면서 밑에서부터 1송이씩 피기 때문에, 즉 꽃이 둘둘 말려 있다고 해서 식물 이름을 '꽃마리' 또는 '꽃말이'로 붙였다고 한다. 키는 10~30㎝ 정도이며, 줄기 밑에서부터 가..
지칭개는 국화과에 속하는 두해살이풀이다. 지칭개속에 속하는 유일한 종이다. 일본, 중국, 한국 등 아시아 온대 지역과, 방글라데시, 인도, 부탄, 미얀마 등 아시아 열대 지역과 오스트레일리아에 분포한다. 한반도에서는 평지의 길가나 빈터, 밭둑에서 자란다. 키는 60~80센티미터이며 줄..
속속이풀 (식물) [Rorippa islandica]:십자화과(十字花科 Brassicaceae)에 속하는 2년생초. 키는 60㎝ 정도이고 양지 바른 습지에서 자란다. 도피침형(倒披針形)의 잎은 잔톱니를 가지며, 깃털 모양으로 깊게 갈라진다. 뿌리에서 나는 잎은 길이 30㎝, 너비 3㎝이고, 줄기에서 나는 잎은 이보다 작으며 ..
곽향 [germander]:꿀풀목(―目 Lamiales) 꿀풀과(―科 Lamiaceae)에 속하며 전세계 곳곳에서 자라는 곽향속(藿香屬 Teucrium) 300여 종(種)의 식물들. 북아메리카에서 자라는 테우크리움 카나덴세(T. canadense)는 90㎝ 정도 자라는 줄기에 황백색에서 자주색까지 다양한 꽃들이 가느다란 수상(穗狀)꽃차례..
방풍나물(학명 Ledebouriella seseloides ):쌍떡잎식물 산형화목 미나리과의 세해살이풀. 건조한 모래흙으로 된 풀밭에서 자란다. 높이 약 1m이다. 가지가 많이 갈라진다. 종자에서 싹이 난 지 3년 만에 꽃이 피고 진다. 뿌리에서 많은 잎이 나온다. 줄기에 달린 잎은 어긋나며 잎자루는 위쪽으로 ..
괭이밥 (식물) [괴승아]:괭이밥과(―科 Oxalidaceae)에 속하는 다년생초. 꽃말 : 빛나는 마음 산이나 들 또는 집 안팍의 빈터에서 자란다. 잎은 3장의 잔잎으로 이루어진 겹잎으로 달리며, 꽃은 봄부터 여름에 걸쳐 잎겨드랑이에서 노랗게 핀다. 식물 전체를 말린 것을 작장초(酢漿草)라고 하는..