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1. 송이버섯 송이버섯은 수령 20- 50년 정도된 조선소나무밭 주변에서 9-10월경 발생합니다. ( 7-8월경에도 드물게 송이가 발생하는데 맛과 향이 가을송이에 비해 떨어지며 물송이 혹은 여름송이라 부릅니다.) 경북 울진, 봉화, 강원도 양양이 국내 최대의 송이산지로 알려져 있습니다. 송이..
매운그물버섯 Chalciporus piperatus コショウイグチ= Suillus piperatus 갓은 지름 2~6㎝로 처음에는 반구형이다가 평반구형을 거쳐 편평하게 되고 이다. 표면은 평활하고 습기가 있을 때는 조금 점성이 있고 담등갈색~육계색이다. 조직은 갓과 대의 꼭대기 부분은 담황색, 대의 기부는 선황색이고, ..
그물버섯 Boletus edulis ヤマドリタケ(山鳥茸) 갓은 지름 6~20㎝로 초기에는 구형이나 차차 반구형을 거쳐 편형형이 된다. 갓 표면은 암갈색~적갈색을 띠며, 광택이 있고, 습기가 있으면 점성이 있으며, 조직은 백색이다. 관공은 홈형이며, 초기에는 백색이나 후에 담록황색이 되고, 관공구는 ..
젖버섯아재비 Lactarius hatsudake ハツタケ(初茸) 갓은 지름 4~12cm로 처음에는 평반구형이나 가운데가 오목하며 깔때기 모양으로 된다. 표면은 습기가 있을 때는 점성이 조금 있고 담적갈색~황적갈색인데, 진한 색의 동심원상의 환문이 있다. 주름살은 내린형 또는 완전붙은형으로 갓과 같은 ..
녹슨비단그물버섯 Suillus viscidus = Suillus laricinus シロヌメリイグチ Sticky Bolete 갓은 지름 5~10㎝로 반구형에서 편평형이 된다. 갓 표면은 암갈색~회갈색 또는 녹회색~회백색이고, 강한 점성이 있다. 조직은 백색이다. 관공은 완전붙은형이고, 백색~회백색에서 갈색이 되며 관공구는 크고 다각..
빨간구멍그물버섯 Boletus subvelutipes アメリカウラベニイロガワリ 자실체 전체가 접촉하면 청색으로 변한다. 갓은 지름 5~13.5㎝로 반구형~평반구형이 된다. 갓 표면은 황갈색~적갈색~암갈색으로 처음에는 벨벳상인데, 나중에는 거의 평활해지며, 습할 때는 약간 점성이 있다. 조직은 황색으..
☆사오정의 쉼터☆ 청머루무당버섯 Russula cyanoxantha カワリハツ 갓은 지름 6~10㎝로 반구형에서 오목편평형이 된다. 갓 표면은 자색, 담자색, 녹색, 황록색 등 대단히 변화가 많고, 습할 때는 점성이 있으며, 주름살, 대, 조직은 백색이다. 조직은 FeSO4액에 의하여 변색되지 않는다 (대는 황산..
☆사오정의 쉼터☆ 솔잣버섯 (잣버섯) Lentinus lepideus 4월부터 보이는데 좀 빠르군요 식용(주의) 육질이 단단하여 씹는 맛이 있다. 소나무 냄세가 나며 조금 쓴맛이 있는 경우도 있어 데치는 것이 좋다. 사람에 따라서는 가벼운 중독이 되어 구토를 일으키는 경우가 있으므로 주의를 요한다...