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암을 이기는 항암나물 5가지 의학의 창시자 히포크라테스는 말했다. “식품으로 고칠 수 없는 병은 어떤 약으로도 고칠 수 없다.” 그래서 약식동원藥食同源이다. 식품이 곧 약이라는 말이다. 이번 호에는 파릇파릇 돋아나는 상큼한 봄나물로 난치병 암을 제압해보자. 봄의 생명력이 키..
논냉이 Cardamine lyrata:다른이름 / 논황새냉이 십자화과(十字花科 Brassicaceae)에 속하는 2년생초. 논밭 근처나 습지에서 흔히 모여 자란다. 키는 15~30㎝ 정도이다. 건조한 곳에서 자란 것은 기부가 갈색을 띠며 털이 많지만 습지나 음지에서 자란 것은 녹색으로 털이 없다. 잎은 잔잎 7~17개로 이..
벼룩나물 [Stellaria alsine var. undulata]:석죽과(石竹科 Caryophyllaceae)에 속하는 2년생초. 줄기 아래에서 많은 가지들이 나와 땅 위로 퍼져 자란다. 잎은 마주나고 잎자루가 없으며, 길이가 8~13㎜, 너비가 2.5~4㎜ 정도로 아주 작다. 4~5월에 흰 꽃이 줄기 끝에 피며 취산(聚?)꽃차례이다. 꽃잎과 꽃받..
갯질경이: 학명 : Limonium tetragonum (Thunb.) Bullock[갯질경이과, 2년생초본] 다른이름 : 갯길경, 갯길경이, 갯질겡이, 갯질갱이, 갯질경이, 근대아재비 분포지역 : 전국각처에 분포한다 줄기/잎/뿌리 : 줄기는 곧게 자라며 잎은 뿌리에서 총생하고 사방으로 퍼지며 긴 타원상 주걱형이고, 끝이 둥..
항암나물② : [팔방약효 봄쑥 ] [이미지 출처 http://cafe.daum.net/52074184/37yk/490?docid=zfXj|37yk|490|20080226231849] 길가, 밭두렁, 논두렁 어느 곳에서나 잘 자라는 것이 봄쑥이다. 그러나 흔하다고 하찮게 보면 안될 말이다. 언 땅을 뚫고 나와 가장 먼저 봄을 알리는 쑥은 강한 생명력만큼이나 뛰어난 ..
엉겅퀴 [Cirsium japonicum var. ussuriense]:국화과(菊花科 Asteraceae)에 속하는 다년생초. 줄기에 흰 털을 가지며 키는 1m에 이른다. 잎은 어긋나는데 잎가장자리가 깊게 갈라지고 끝에 뾰족한 가시들이 있다. 자주색의 꽃은 6~8월경 가지 끝에 두상(頭狀)꽃차례를 이루며 무리져 핀다. 꽃차례에는 설..
갓 [Brassica juncea var. integrifolia]십자화과(十字花科 Brassicaceae)에 속하는 2년생초. 겨자의 한 변종(變種)으로, 겨자에 비해 잎이 좀 크고 갈라지지 않으며 청자색을 띠는 점이 다르다. 흔히 채소로 심고 있는데, 줄기와 잎으로 김치를 담가 먹는다. 겨자(B. juncea)는 2년생초 또는 1년생초로 키는 ..
물냉이 [watercress]:cress라고도 함. 십자화과(十字花科 Brassicaceae)에 속하는 다년생 식물. 유라시아 원산이지만 북아메리카에도 귀화식물로 자라는데, 흐르는 차가운 물에 잠겨서 자라거나 물 위에 뜨거나 진흙 위에 퍼져 자란다. 샐러드에 쓰이는 어린싹을 얻기 위해 물을 담은 큰 통에다 기..