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장대나물 [Arabis glabra]: 십자화과(十字花科 Brassicaceae)에 속하는 2년생초. 주로 산야의 양지바른 곳에서 자라며 키는 약 70㎝이다. 첫해에는 잎만 나고, 이듬해에는 원줄기에 잎이 어긋나기로 달린다. 잎은 피침형 또는 타원형으로, 가장자리는 밋밋하며 잎의 기부가 원줄기를 감싸고 잎자루..
돌단풍(Aceriphyllum rossii, 뜻: 생명력, 희망) 돌단풍 /돌단풍(Aceriphyllum rossii): 범의귀과(―科 Saxifragaceae)에 속하는 다년생초. 냇가의 바위 겉이나 바위틈에서 자라며, 바위 겉에 단풍나뭇잎처럼 생긴 잎이 달린다고 해서 이름이 '돌단풍'이다. 뿌리줄기가 매우 굵고 비늘 모양의 포(苞)로 덮여 ..
더덕취 국화과: 에 속한 여러해살이 풀 참취보다 잎이 좁고 입자가 반질반질 하다. 전국 산 습하고 그늘진 곳에서 자생한다. 4월 중순 새순이 나와 7월까지 나물 로 따다 먹을 수 있다. 특히 나물향이 강하며 울릉도 특산물. 울릉도 온 산에 4계절 재배되어 서울 등 대도시로 출하되어 도시 ..
벌개미취(Aster koraiensis)/고려 쑥부쟁이 국화과의 여러해살이풀. 높이는 60~100cm이며, 잎은 긴 타원형이고 잎대가 없고 가에 톱니가 있다. 6~10월에 연한 자주색 두상화(頭狀花)가 피고 열매는 수과(瘦果)이다. 어린잎은 식용한다. 우리나라 특산종으로 산이나 들에서 나는데 중부 이남 지방에..
미나리취(금낭화): 금낭화(錦囊花)는 현호색과의 여러해살이풀 양귀비과의 여러해살이풀. 줄기는 높이가 60cm 정도이고, 온몸이 흰색이며 잎은 깃 모양으로 갈라진다. 5~6월에 불그스름한 꽃이 줄기 끝에 총상(總狀) 꽃차례로 피고 열매는 삭과(?果)를 맺는다. 관상용이고 중국이 원산지로 ..
싸리취(싸리순) ▶ 전국 높은 산, 양지바른 곳에 군락을 이루며 자생한다. 어린 순이 올라올 때는 싸리나무순과 비슷하여 싸리순이라고도 한다. 옛날 보리고개라 하여 식량이 부족하던 시기에 산골에서는 끼니를 이어 왔다고 한다. 가을에는 연한 핑크빛 꽃이 핀다. 나물따는 시기는 5월..
서덜취 / Saussurea nikoensis : 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀. 높이 30∼50㎝. 아랫부분의 잎은 달걀모양이고 중간부분의 잎은 넓은 마름모꼴 달걀모양이며, 맨 윗부분의 잎은 바소꼴이다. 8∼9월에 엉겅퀴꽃과 비슷한 꽃이 피는데 엉겅퀴의 종류는 아니다. 산지에서 나며 어린 잎은 식용한..
명이나물(산마늘): 학명 : Allium vitorialis var. platphyllum MAKINO 외떡잎식물 백합목 백합과의 다년생초. 한국, 일본, 중국북부 산지에 분포한다. 꽃은 줄기 끝에 여러개가 방사형으로 5~7월에 피고, 열매는 8~9월에 익는다. 맹이 혹은 명이나물 등으로 불린다. 1 멩이·맹이·명이라고도 한다. 산지..