봄나물 - 싸리취 (싸리순)

 

싸리취(싸리순)
    ▶ 전국 높은 산, 양지바른 곳에 군락을 이루며 자생한다. 어린 순이 올라올 때는 싸리나무순과 비슷하여 싸리순이라고도 한다. 옛날 보리고개라 하여 식량이 부족하던 시기에 산골에서는 끼니를 이어 왔다고 한다. 가을에는 연한 핑크빛 꽃이 핀다. 나물따는 시기는 5월∼  6월
    ▶ 키    :  60∼  80cm
    ▶ 요리 : 볶음나물, 고추장 무침, 죽, 전, 묵나물

         - 생으로 먹을 수 있는 산나물은 손가락으로 꼽는데요, 그 중에 하나인 싸리취입니다.

이미지 출처 http://blog.daum.net/wyoung56/7470288