봄나물 - 숙부장이

숙부장이
  과명,속명 : 국화과, 쑥부장이속
  다른 이름 : 쑥부쟁이,권영초
  특    징 : 키는 50cm정도 경생엽은 호생이며 긴 타원상의 피침형 줄기는 곧으며

                가지를친다

  채취 시기 : 4월말~5월중순
  용     도 : 어린 잎은 식용,
  이용 방법 : 어린잎은 무쳐 먹음
  개  화  기 : 4-5월 두상화서로 연한 자주색 꽃이핌
  생육 상태 : 다년년생초
  성장 환경 : 양지바른 들에 잘자람.
        옛날 가난한 대장장이의 집에 딸이 있었다.
  집이 가난하다보니 딸은 매일 동생들을 위해 쑥을 뜯어서 동생들에게 죽을 쑤어 먹였다.
  동내 사람들은 그녀를 쑥을 뜯으러 다니는 불쟁이네라고 불렀다.
  그녀가 죽고나서 그 무덤에 이 풀이 자라게 됨에 따라
  동내 사람들은 그 풀을 "쑥을 뜯으러 다니는 불쟁이네"가 변하여
  쑥부쟁이라고 부르게 되었다고 한다.