봄나물 - 뱀무

 

뱀무 [Geum japonicum]:장미과(薔薇科 Rosaceae)에 속하는 다년생초.

 

줄기는 곧추 서서 1m까지 자라며, 잔털이 많이 나 있다. 잎은 줄기 아래쪽에서 날개깃처럼 잘게 나누어져 있으며 아래쪽보다 위쪽의 잔잎이 훨씬 더 크다. 잎은 3장의 잔잎을 가지고 줄기 위쪽에 달리며, 잎자루 밑 양쪽에 턱잎이 있다. 6월에 노란색 꽃이 피는데, 꽃잎과 꽃받침잎은 각각 5장으로 가지 끝에 1송이씩 달린다. 암술대는 열매가 맺힐 때까지 남아 있고 열매가 맺히면 끝이 조금 굽어 갈고리처럼 된다. 어린순은 나물로 먹으며, 한방에서 식물 전체를 8~9월경에 캐어 물에 씻은 후 날것 또는 바람에 말리어 이뇨제로 쓴다. 줄기 밑에 달리는 잎의 생김새가 무잎처럼 생겨 뱀무라고 하며, 꽃이 사람의 귀에 들어가면 귀가 들리지 않게 된다고 해 귀머거리풀이라 부르기도 한다. 양지바른 산야에서 자라며, 산골짜기 냇가 근처에는 꽃자루에 털이 퍼져 있는 큰뱀무(G. aleppicum)가 흔히 자란다.

줄기 밑에 달리는 잎의 생김새가 무잎처럼 생겨 뱀무라고 하며, 꽃이 사람의 귀에 들어가면 귀가 들리지 않게 된다고 해 귀머거리풀이라 부르기도 한다. 양지바른 산야에서 자라며, 산골짜기 냇가 근처에는 꽃자루에 털이 퍼져 있는 큰뱀무가 흔히 자란다.

 

 

[ 이미지 출처 http://cafe.daum.net/mtwildflowerstory/Chvj/749?docid=1Blht|Chvj|749|20090115120018]

 

[뱀무의 효능]

혈액순환촉진 음위증 정신불안에 효험 

▶ 보익(補益), 익신(益腎), 활혈해독(活血解毒), 음위증, 어지럽고 눈이 침침하고 무거우며 잠을 못 이루는 증상, 허약해서 일어나는 사지무력증, 허약성 해수, 정신 부진, 골증자한(骨蒸自汗), 장질병인 출혈성 설사, 점질성 염증, 입안염, 종양, 고름집, 자궁출혈, 전간, 정창, 기침, 감기, 복통, 설사, 열병, 가슴활랑거림, 적리, 소변불통, 신(腎) 기능 저하로 인한 발기부전, 허약성 정신불안, 부인의 생리불순, 하복통을 다스리는 뱀무

 

 

[이미지 출처 http://cafe.daum.net/blueh2oo/C0I0/406?docid=g0nm|C0I0|406|20040619195758]

 

장미과의 뱀무속은 북반구의 온대와 아한 대에 수십 종, 우리 나라에는 2종이 분포하고 있다. 큰뱀무와 뱀무가 자라고 있다.
큰뱀무는 개화기가 6~7월에 결실기는 8~9월이다. 뱀무는 개화기가 6~7월에 결실기는 9월이다.
뱀무는 산과 들의 습기가 있는 풀밭 또는 황무지나 들판에서 자라는 여러해살이풀이다. 여러 개가 모여 나는 뿌리잎은 새깃꼴로 깊게 가라진 모양이 무잎과 비슷하다. 잎자루 끝의 작은 잎은 크고 흔히 3개로 깊게 갈라진다.
줄기는 25~100cm 높이로 곧게 자라며 전체에 털이 나 있다. 줄기에 어긋나는 잎은 작고 3개로 갈라지며 가장자리에 톱니가 있다. 6~7월에 줄기나 가지 끝에 노란색 꽃이 몇 개씩 핀다. 둥그스름한 열매에는 긴 털이 있다.
큰뱀무는 과탁의 털이 뱀무보다 짧고 일반적으로 뱀무는 울릉도, 제주도 및 남부지방에 자라며 키가 작고 뿌리잎 끝에 붙은 작은잎은 난형 또는 넓은 도란형으로 끝이 보통 둥글며, 줄기 위쪽에 난 잎은 홑잎이므로 구 구분할 수 있다.
두가지 식물 모두 어린잎은 봄나물로 식용한다.

 

 

뱀무를 수양매라고 부르는 이유는 무엇일까? 뱀무가 주로 길가나 그늘지고 축축한 곳인 물가에 많이 자라고 그 열매가 중국 이름인 양매(楊梅: 소귀나무의 열매)를 닮았다고 하여 수양매(水楊梅)라고 부른다.
뱀무의 뿌리를 수양매근[水楊梅根: 귀주약초(貴州草藥)], 두훈약근[頭暈藥根: 귀주민간약초(貴州民間藥草)]이라고 하여 약용으로 쓰인다.

다른 이름은 수양매[水楊梅, 지초:地椒: 경신옥책(庚辛玉冊)], 두훈약[頭暈藥, 남포정:藍布正, 노변향:路邊香, 복지황:卜地黃, 봉황와:鳳凰窩, 환골단:換骨丹: 귀주민간방약집(貴州民間方藥集)], 남포정[南布正: 귀주민간약초(貴州民間藥草)], 수익모[水益母: 호남약물지(湖南藥物誌)], 향계부[香鷄 , 노사소:老蛇騷, 노변황:路邊黃, 오골계:烏骨鷄: 귀주초약(貴州草藥)], 일본수양매[日本水楊梅: 중약대사전], 뱀무, 배암무, 큰뱀무 등으로 부른다.
원종(原種)에는 gein(geoside), 정유, tannin, resin이 함유되어 있다.gein(geoside)을 포함한다.
<본초강목>: "맛은 매우며 성질은 따뜻하고 독이 없다."
<귀양민간약초>: "맛은 맵고 향기가 있으며 성질은 따뜻하고 독이 없다."

 

[이미지 원본 https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/131FEE0B496EA6B244]

[약효와 주치]

 

<전초>
허(虛)한 것을 보양하고 신(腎)을 튼튼히 하며 혈액 순환을 촉진시키고 해독한다. 두훈목현(頭暈目眩), 사지 무력, 유정양위(遺精陽萎), 표허감모(表虛感冒), 해수 토혈, 허한 복통(虛寒 腹痛), 월경 불순, 창종(瘡腫), 골절을 치료한다.

1, <본초강목>: "정창, 종독을 치료한다."
2, <아미약식>: "기침, 토혈을 치료한다."
3, <국약적약리학>: "이뇨한다."
4, <귀주민간방약집>: "두훈불면(頭暈不眠), 사지 무력, 식욕 부진, 신체 허약을 치료한다. 또한 몽정, 축음(縮陰), 표허열(表虛熱)도 치료할 수 있다."
5, <사천중약지>: "간기(肝氣)를 평하게 하고 과로에 의한 기침, 폐로성시(肺

癆聲嘶)를 치료한다."
6, <호남약물지>: "중초를 따뜻하게 하고 기의 순환을 촉진하며 통증을 완화시킨다."
7, <귀주식약조사>: "혈액 순환을 촉진시키고 부러진 뼈를 재결합한다."
8, <귀주초약>: "표한(表寒)을 풀고 장(腸)을 튼튼하게 하고 허(虛)를 보하며 혈을 조화시키고 해독한다. 감기를 치료한다."

<뿌리>
감기, 복통 설사, 신허두훈(腎虛頭暈)을 치료한다.

[용법과 용량]

내복: 하루 3~5돈을 물로 달여 복용한다.
외용: 짓찧어서 바른다.

 

[이미지 원본 https://t1.daumcdn.net/blogfile/fs8/10_blog_2009_05_30_22_18_4a2131cfcca7a<_font><_a>]<_p>

 

뱀무 및 큰뱀무에 대해 북한에서 펴낸

<약초의 성분과 이용>에서는 이렇게 기록하고 있다.

[큰뱀무(Geum aleppicum Jacq.)

식물: 높이 약 1m 되는 여러해살이풀이다. 잎은 깃겹잎이고 쪽잎은 거꿀달걀 모양이며 톱니가 있다. 여름철에 노란 꽃이 둥근 이삭처럼 모여 핀다.
각지의 산지대와 들판에서 자란다.
성분: 잎과 줄기에 카로틴과 20%의 탄닌질이 있고 뿌리에는 방향성 쓴맛물질, 오리게놀이 주성분인 정유가 약 0.4% 있다.
응용: 민간에서 뿌리 줄기와 전초를 위장질병 특히 출혈성 설사, 점질성 염증, 입안염, 종양, 고름집, 자궁출혈, 전간, 기침, 열병, 가슴활랑거림에 쓴다.

뱀무(Geum japonicum Thunb.)

[이미지 원본 https://t1.daumcdn.net/blogfile/fs8/10_blog_2009_05_30_22_18_4a2131cfcca7a<_span><_font><_a>]

다른 이름: 수양매
식물: 높이 약 30cm 되는 여러해살이풀이며 털이 많다. 잎은 무잎처럼 깊이 갈라졌고 이른 여름 노란 꽃이 핀다. 열매는 둥글다.중부와 남부 산과 들의 습한 곳에 자란다. 각지에서 널리 자라는 것은 큰뱀무이다.
성분: 뱀무와 큰뱀무의 뿌리에는 게인 C21 H30 O11(오이게놀비시아노시드)과 피로갈롤형 탄닌질이 있다. 게인은 오이게놀과 포도당, 아라비노오스로 물분해된다. 잎에는 플라보노이드, 정유가 있다.
응용: 동의치료에서 오줌내기약으로 하루 10g을 물로 달여서 먹는다.
민간에서는 적리에 쓴다.]

뱀무에 대해서 안덕균씨가 쓴 <한국본초도감>에서는 이렇게 기록하고 있다.

[수양매(水楊梅)

[이미지 출처 http://cafe.daum.net/whddldus/ZOr/665?docid=SeuO|ZOr|665|20080804105248]

장미과의 여러해살이풀 뱀무(Geum japonicum Thunb.)의 지상부이다.
성미: 맛은 맵고 성질은 따뜻하다.
효능: 보익(補益), 익신(益腎), 활혈해독(活血解毒)
해설: ① 어지럽고 눈이 침침하고 무거우며 잠을 못 이루는 증상에 쓰고, ② 허약해서 일어나는 사지무력증, 허약성 해수, 신(腎) 기능 저하로 인한 발기부전, 허약성 정신불안 등에 효과가 있다. ③ 부인의 생리불순과 하복통에 활용된다.
성분: gein, geoside, 정유, tannin, 수지 등이 함유되어 있다.]

큰뱀무 및 뱀무의 전초 및 뿌리로 질병을 치료하는 방법은 아래와 같다.

<전초>

1, 노인성 현훈(眩暈)
뱀무 2냥에 돼지고기를 넣고 고아 그 국물에 연각압란(緣殼鴨卵)을 삶아서 복용한다. [귀양민간약초(貴陽民間藥草)]
2, 두훈동통(頭暈疼痛)
뱀무 1냥, 선도초(仙桃草) 1냥을 가루내어 육탕(肉湯) 또는 유탕(油湯)에 1회 5돈을 복용한다. [귀양민간약초(貴陽民間藥草)]
3, 허약, 정신 부진, 골증자한(骨蒸自汗)
뱀무 3돈, 지골피(地骨皮) 3돈, 취모단근(臭牡丹根) 3돈, 병아리 1마리를 삶아서 복용한다. [귀양민간약초(貴陽民間藥草)]
4, 허약 해수
뱀무, 황정(黃精), 죽엽황(竹葉黃), 야한소(夜寒蘇), 백인지화근(白인脂花根), 천우슬(川牛膝), 강(薑) 각 3돈을 달여 복용한다. [귀양민간약초(貴陽民間藥草)]
5, 신휴체약양위(腎虧体弱陽萎)
뱀무 4냥, 구기(枸杞) 2냥, 육계(肉桂) 5돈, 저신(猪腎) 5개를 약한 불에 약 2시간 동안 달여서 3일에 나누어 전부 복용한다. [귀양민간약초(貴陽民間藥草)]
6, 창질(瘡疾)
뱀무 3돈을 짓찧어 첨주(甛酒=감주:甘酒=단술=식혜)에 달여 복용한다. [귀주성중의험방비방(貴州省中醫驗方秘方)]
7, 여자 소복통(小腹痛); 뱀무 3~5돈을 물로 달여 복용한다. [호남약물지(湖南藥物誌)]
8, 월경 불순
뱀무, 혈당귀(血當歸) 각 4돈, 용아초(龍芽草), 대월련(對月蓮), 택란(澤蘭) 각 3돈, 월계화(月季花) 7개를 술 한 근에 담가서 아침 저녁으로 5돈씩 복용한다. [귀주초약(貴州草藥)]
9, 정창 ; 뱀무를 잘 찧어서 붙인다. [귀주초약(貴州草藥)]

<뿌리>

10, 이질과 복통 :뱀무 뿌리 5돈을 홍당(紅糖)과 같이 볶아서 물로 달여서 복용한다. [귀양민간약초(貴陽民間藥草)]
11, 풍한(風寒) 감기 : 뱀무 뿌리 3개를 달여서 복용한다. [귀양민간약초(貴陽民間藥草)]
12, 신양허(腎陽虛), 두현휘(頭眩彙) :뱀무 뿌리 1냥을 고기와 함께 고아서 복용한다. [귀주초약(貴州草藥)]

[뱀무 재배 방법]

1, 기후와 토양 :서늘하고 습윤한 환경을 좋아한다. 토질이 무르고 비옥하며 배수가 잘됙 부식물이 많은 토양이 좋다.
2, 번식
종자로 번식시킨다. 중국 사천(四川) 지역에서는 10월에 파종한다. 먼저 땅을 고르고 너비가 1.3m 되는 두둑을 만들어 행간과 포기간 거리가 각각 25cm 되도록 6cm 깊이의 구멍을 판다. 구멍은 크고 밑이 평평하고 사람과 가축의 똥오줌 비료를 준 후 1무(畝)당 종자 500g을 초목회와 사람과 가축의 똥오줌을 섞어서 파종한다. 그 위에 초목회를 한 층 덮는다.
3, 경작 관리
싹이 나온 후 거름을 또 한 번 준다. 싹이 7cm가 되면 한 구멍에 3~4포기씩 되도록 싹을 솎고 보식하는데 사이갈이, 김매기, 덧거름을 한 번씩 실시한다. 화대(花籉)가 나오면 베어내고 다시 사이갈이, 김매기하고 덧거름한다. 이후에는 해마다 김매기와 덧거름을 3회 하는데 4, 6, 10월에 실시한다. 비료는 사람과 가축의 똥오줌을 위주로 하고 수확 후에는 토잡비료를 준다. [중약대사전]

뱀무 및 큰뱀무는 초여름 노란꽃이 피어 있는 모습이 대단히 아름답다. 각 가정에 텃밭이나 화단이 있다면 뱀무를 잘 가꾸어 노랗게 피는 꽃도 감상하면서 봄에는 나물로 먹거나 가정상비약으로 가꾸어 볼 것을 추천한다.
(글/ 약초연구가 & 동아대 대체의학 외래교수 전동명)

 

용도/약용[전초],관상용,식용[어린순을 나물로 먹는다.]

농촌진흥청은 국내 자생식물인 '뱀무'에서 항비만이나 동맥경화증 예방에 탁월한 물질인 3, 4, 5-trihydroxybenzaldehyde(THBA)를 다량 추출해냈다.
농진청 농업생명공학연구원 조강진 박사는 14일 이같은 연구결과를 발표하고 이 물질을 항산화제와 항비만 및 항염증효과제로 특허 등록했다고 밝혔다.
또 고지혈증과 동맥경화증 예방에 효과가 있다는 사실을 확인, 특허출원했다.
조 박사는 이 물질을 기능성 식품 소재로 사용하기 위해 식품의약품안전청이 요구하는 개별 인정을 받기 위한 후속연구를 진행중이다.
뱀무는 우리 나라 울릉도, 남부.중부지방의 산야지 초원과 길가, 언덕등에 자생하는 다년생 초본으로 그동안 어린잎을 나물로 먹으며 관상초 또는 한방과 민간에서 전초(全草)를 위궤양(胃潰瘍), 고혈압(高血壓), 치혈(痔血)등의 약재로 사용해 왔다.
조 박사는 "이번 연구를 통해 항비만, 동맥경화증 예방 물질을 밝혀냈다"면서 "앞으로 농가재배 보급이 확대될 경우 뱀무가 새로운 소득작물로 부상할 것"이라고 기대했다.

 

[이미지 출처 http://cafe.daum.net/djdnfflaghl/g89/80?docid=UZQY|g89|80|20070324180235]

 

 

 

[뱀무(Geum) 엿보기][2008/09/03 오전 7:20ⓒ 매스타임즈 ]
시조랑 놀자(9/4 탄생화 : 만족된 사랑)

쌍떡잎식물 장미목 장미과의 여러해살이풀이며 야산에 흔하게 자랍니다.
다년초로 줄기는 높이 40~70Cm이고 가지가 갈라지며 전체에 털이 있죠.
근생엽은 기수 우상 복엽으로 길이 10~20Cm로서 정소엽은 크며 심형 또는 광란형 또는 광도란형이고 갈이와 폴이 각각 4~6Cm이고 둔거치가 있습니다.

경생엽은 상부의 잎보다 작으며 광란형 또는 도란형으로 길이 7~12mm, 결각이나 거치가 있습니다.
꽃은 6~8월에 피며 황색으로 가지끝에 1개씩 달리고 지름 1.5~2Cm.
꽃받침은 5개, 란상피침형이고 예두이며 길이 4~6mm이며 부악편은 선형이고 둔두이며 길이 1.5~2.5mm. 줄기는 직립하며 25~100cm까지 자라고 전체에 털이 있죠.

암술과 수술은 다수이며, 화주는 선모가 있고 끝까지 남아있고 끝이 갈고리처럼 굽으며 果托의 털은 길이 2~3mm입니다.
뱀무는 Avens, herb bnnet이라고도 하며 중국에서는 대근초, 수양해라고 합니다. 한국, 일본, 중국 등 북반구의 온대 이북 산야에 주로 분포하며 유럽에는 herb bnnet(G.urbanum)이 주로 분포합니다.
하부의 잎(근생엽)은 엽병이 길고 익상(날개처럼)으로 갈라지며 톱니가 있습니다. 상부의 엽(경생엽)은 엽병이 짧고 심장형 또는 난상 원형의 형태.

여름에 줄기 끝에서 분지하며 화경 끝에 지금 1.5cm 내외의 황색꽃이 핍니다.꽃받침은 5매로 원형이며 수술과 암술이 많고 암술대는 끝이 굽어져 있습니다.종실의 모양은 둥굴며 여러개가 모여 있고 털이 나 있죠.

허브 베니트에는 탄닌, 정유(eugenol), 고미질, 수지 등이 들어 있어 수렴작용과 소독작용을 합니다. 치질, 냉, 내외부 출혈에 지혈제로도 이용이 된다. 잎은 스프, 스튜에 채소로 이용되며 차로 달여 마시면 해열 및 소염효과가 있다.

뿌리를 술에 담그면 약술이 되는데 이 술은 소화촉진에 효과적입니다. 그 밖에 화장수와 방충제로도 이용되죠.
어린 잎을 살짝 데쳐 무치거나 된장국을 끓인다든가 고추장이나 된장에 넣어 장아찌를 담가 먹습니다. 어린 잎을 튀김, 조림, 깨무침, 겨자무침 등으로 조리합니다
뱀무는 지혈, 이뇨, 강장 등의 작용이 있어 한방과 민간 요법에서는 수종, 위장병, 방광염, 세균성설사, 머리 습진, 피부병, 치통 등에 약용으로 이용되어 왔습니다.
주로 6~7월 사이에 꽃이 필 때 전초와 뿌리를 채취하여 양지에서 건조한 후 4~5cm의 길이로 잘라 전초20g을 3컵의 물에 넣어 달인 후 하루 세번 나누어 마십니다