봄나물 - 나비나물

 

콩과(―科 Fabaceae)에 속하는 다년생초.

 

땅속에는 단단한 뿌리줄기가 있다. 줄기는 네모지고 딱딱하며 뭉쳐서 곧추서고, 키는 50~100㎝ 정도이다. 잎은 어긋나며 서로 마주보는 1쌍의 잔잎으로 이루어진 겹잎이다. 턱잎은 2장이 마주보며 달리는데 그 모습이 나비가 날개를 편 것과 비슷하다. 나비처럼 생긴 꽃은 연한 보라색이며 6~8월에 잎겨드랑이에 총상(總狀)꽃차례로 무리져 달린다. 봄에 어린순을 캐서 나물로 쓰기도 하며 중국에서는 장(腸)을 튼튼하게 하는 데도 쓰고 있다. 낮은 산이나 들에서 자라며 관상용으로 심기도 한다.

이미지 출처 http://cafe.daum.net/Eco-bidan/Y5b3/267?docid=1FyA4|Y5b3|267|20091022105524

 

"꽃잎의 모양이 마치 나비처럼 생겼다고 해서 나비나물이라 한다"고 합니다. (김태정 <우리꽃 백 가지2>

포기가 무성하지 않고 또 가지도 가냘퍼서 다른 식물의 그늘 밑에 자라기 때문에 눈이 잘 뜨이지 않습니다.

여름부터 가을까지 산과 들에서 비스듬히 자라는데 꽃은 콩과 식물들처럼 생겼습니다. (아까시 꽃을 연상하시면 됩니다.)

어린 순과 잎을 나물로 먹으며 화단에 관상용으로 심기도 하는데 탐스럽게 피는 게 아니라서 그리 인기는 없습니다.

한약으로는 풀 전체를 왜두채라 하는데 허한 사람을 보신시키는 효능을 지녔다고 합니다.

그러나 대개는 가축의 사료로 쓰이며 특히 꽃에는 꿀이 많아서 양봉농가에 도움을 줍니다.

  

[유 사 종]

▶큰나비나물 varouensanensis LEV : 잎의 길이가 10cm, 나비가 5cm이다.
▶애기나비나물 var.kausanensis LEV. : 높이가 20cm에 달하고 전체가 작으며 높은 산에서 자란다. 

 

[ 특    징]

나비나물은 드물게 콩과식물이면서도 " 순과 꽃봉오리" 를 나물로 이용하는 귀한 산채의 하나다. 

이미지 출처 http://cafe.daum.net/kllida/KxZN/310?docid=swkv|KxZN|310|20090708113104

 

 

 

[이용방안]

▶이른봄에 어린싹을 따서 살짝 데쳐서 나물로 무쳐 먹기도 하며, 국거리, 찌개거리, 샐러드로도 좋고 묵나물로도 이용하며 꽃은 튀김으로 별미의 요리도 만들 수 있다.
▶개화기에 뿌리채 전체를 채취하여 썰어서 씻어 볕에 말렸다가 다려서 먹는데 혈압을 내리며, 숙취에도 좋고 이뇨작용도 있으며 현기증, 피로회복에 약효가 있다 한다.
▶근(根) 또는 새잎(若葉(약엽))을 歪頭菜(왜두채)라고 하며 약용한다.
①뿌리 및 약엽을 가을에 채취한다.
②성분 : 잎에는 cosmosiin과 luteolin-7-glucoside가 함유되어 있다.
③약효 : 補虛(보허)하는 효능이 있다. (노상), 頭韻(두운)을 치료한다. 노상에는 15g을 술 30g에 쪄서 1일 3회 복용하며, 두운에는 약엽 9g과 계란을 함께 쪄서 먹는다. 

 

              

이미지 출처 http://cafe.daum.net/flowerlovemountain/6phT/184?docid=1EaXw|6phT|184|20090624102137

[[풀꽃이름] 나비나물 / 임소영]

풀꽃 이름을 지을 때 그 모양이나 습성이 닮았을 때 흔히 동물 이름을 가져다 붙이는데, 보통 동물 이름이 붙을 경우 ‘닭/범/꿩/노루’ 등 주변에서 자주 볼 수 있거나 친근하게 여겨지는 것들이 붙는다. 곤충 이름 중에서는 ‘파리/모기’ 등을 붙이지만 모양을 본딴 것은 아닌데, 나비는 하늘거리는 모양이 예뻐서 ‘풍접초’(風蝶草)처럼 한자말 이름에도 자주 붙는다.

 

‘나비나물’은 봄·여름에 산과 들에 나는 어린잎을 나물로 해 먹는다. 여름·가을에 붉은자주색 꽃이 피는데, 봉오리가 벌어졌을 때 두 장씩 마주 나는 꽃잎이 나비 모양을 닮았다고 해서 붙은 이름이다. 꽃에 꿀이 많아서 나비나물이라는 이름이 무색지 않다. 한약이름으로도 ‘왜두채’(歪頭菜)라 하여 현기증 등을 치료하고, 피로를 없애는 등 몸이 허한 사람의 기력을 회복하게 하는 효능을 지닌 귀한 산나물이다.

잎이 큰 ‘큰나비나물’, 크기가 작은 ‘애기나비나물’, 잎이 좁고 긴 ‘긴잎나비나물’, 광양만으로 흘러드는 백운산 골짜기에서 자라는, 한국 특산 푸른자주색 ‘광양나비나물’ 등의 종류가 있다. 나비나물은 동물 이름으로 식물을 일컬은 예쁘고도 달콤한 이름이다.

임소영/한성대 언어교육원 책임연구원, 사진 국립산림과학원 제공

이미지 출처 http://cafe.daum.net/army62/GxaS/546?docid=pVVc|GxaS|546|20091204100123