잣버섯

 

이른 봄부터 가을에 걸쳐 침엽수의 그루터기, 고목, 생나무에 단생 또는 속생하는 목재갈색부후균이다.

잣버섯 Lentinus lepideus (Fr.:Fr.)Fr. マツオウジタケ

봄 여름 가을 겨울

ㅇ 분류 주름버섯목 송이과 잣버섯속

ㅇ 발생 초여름과 가을에 걸쳐 침엽수, 침엽수의 잘린 나무,용재 등에서 발생한다. 세계적으로 분포한다. ㅇ 특징 갓지름은 5~15cm이고 가끔 25cm이상인 것도 있다. 표면은 백~담황색 바탕에 담황토색~암갈색의 인편이 있다. 표면이 갈라져 백색조직이 드러나는 경우도 있다. 주름은 백색으로 다소 성기며 끝부분이 톱니상이다. 대는 백~담황색으로 갈색의 손거스러미가 있다. 포자는 10~11x4~5 ㎛이고 원주형이다.

ㅇ 식용버섯 육질이 단단하여 씹는 맛이 있다. 소나무 냄세가 나며 조금 쓴맛이 있는 경우도 있어 데치는 것이 좋다. 사람에 따라서는 가벼운 중독이 되어 구토를 일으키는 경우가 있으므로 주의를 요한다.