민자주방망이버섯 (학명 : Lepista nuda (Bull. ex Fr.) Cooker)

 

민자주방망이버섯 Lepista nuda

목명 주름버섯목
과명 송이과
속명 자주방망이버섯속
학명 Lepista nuda (Bull. ex Fr.)Cooke??
분포지역
세계적으로는 북반구 일대, 오스트레일리아 등에 분포한다??
서식지역
가을부터 초겨울에 걸쳐 정원 잡목림 내 땅 위에 단생

또는 군생하는 낙엽분해균(落葉分解菌)

2011.06.11.가지산 사오정의 쉼터

 

	민자주방망이버섯			Lepista unda
	송이버섯과			한국
	둥근산형~편평형			한국, 북반구 일대, 호주
	가을			잡목림, 대나무숲, 풀밭
	자주색~탁한 황색, 갈색			식용버섯

 

 

갓의 지름은 6~10cm로 둥근 산모양에서 차차 편평해지며 가장자리는 안쪽으로 말린다. 표면은 전체가 자주색이나 점차 퇴색하여 탁한 황색 또는 갈색으로 된다. 살은 연한 자색이며 치밀하고 주름살은 자주색으로 홈파진 또는 내린주름살로 밀생한다. 자루의 길이는 4~8cm이고 굵기는 0.5~1cm로 근부는 부풀어 있고 섬유상이며 속은 차있다. 포자의 크기는 5~7×3~4㎛로 타원형이고 미세한 사마귀로 덮여 있으며 포자문은 연한 살색이다.

 

 

 

민자주방망이버섯 Lepista nuda

목명 주름버섯목
과명 송이과
속명 자주방망이버섯속
학명 Lepista nuda (Bull. ex Fr.)Cooke??
분포지역
세계적으로는 북반구 일대, 오스트레일리아 등에 분포한다?
서식지역
가을부터 초겨울에 걸쳐 정원 잡목림 내 땅 위에 단생 또는 군생하는 낙엽분해균(落葉分解菌)
갓의형태
갓45∼142㎜, 성장 초기 반구형-반반구형, 갓끝은 안쪽으로 굽어있으나,

성장하면 갓끝이 펴져 편평상 반반구형∼편평형??
갓의 색 및 특징
표면은 평활, 흡습성, 자색-보라청색 띠나 성숙하면 퇴색하여 갈자색-갈색 또는 갈황색.

조직은 두껍고, 부드러우며, 육질형이고, 잘 부서지며, 옅은 자색. 맛과 냄새는 부드럽다.?
주름살
대에 홈 주름살로 빽빽하며, 주름살날은 평활, 초기에 자색, 성장하면 옅은 황색-옅은 황자색
대
35∼89×8-22㎜, 원통형, 상하 굵기 같거나, 하부 쪽이 굵어져 곤봉형,

종종 기부는 약간 팽대하여 괴근상. 표면은 종으로 섬유질선 있고,

자색, 성장하면 퇴색하여 옅은 갈색-유백색. 속은 차 있고, 자색??
포자
5.6-7.2×3.3-4.5㎛, 타원형, 표면에는 미세한 돌기, 멜저용액에서 비아밀로이드?
포자문
담홍색
식용여부
식용버섯이지만 생식하면 중독된다

국물은 우려내고 버린다?
기타
민자주방망이버섯은 성장 초기 또는 햇빛이 가려진 곳에 발생한

신선한 버섯일 때 분명한 자색을 띠며,

성장하면 오황색-갈색으로 퇴색한다는 점이 특징적이고,

지방에 따라서는 가지버섯으로 식용으로 이용

 

 

 

민자주방망이 사진입니다.

늦여름에서 초겨울에 잡목림 또는 혼합림 땅위에 단생 또는 군생합니다.

항종양작용 및 당 대사 조절 기능이 있습니다.

ㅇ 분류   주름버섯목 송이과 자주방망이버섯속 ㅇ 발생     여름~가을에 삼림의 낙엽위에 단생, 군생하는 자주빛의 낙엽분해균이다. ㅇ 외관     전체가 아름다운 자주색이며 후에 색이 바래 갓표면이 오황색~갈색으로 변한다. 갓은 6~10cm이고 대는 4~8x1~1.5cm이다. 주름살은 끝붙은형이고 빽빽하고 처음엔 자주색이나 후에 담황자색이 된다. 군생시 균륜을 형성한다. 균륜은 잎이 바랜 듯한 회백색 띠로 연결되어 있다. 포자는 5~7x3~4µm. 비아밀로이드 ㅇ 식용버섯   가지색을 띤다하여 '가지버섯'으로 불린다. 생식하면 중독되므로 꼭 익혀 먹어야 한다..   채집하면 빨리 소금물에 담가 벌레를 제거한 후 끓는 물에 신속하게 데친다. 끓인 물은 버린다. 색을 살려 탕이나 조림을 한다. 발생장소에 따라 냄세가 나기도 하는데, 픽클로 만들면 냄세가 없어진다.

ㅇ 버섯요리       초간장무침/양념볶음

 

 

 

 

 

형태:갓은 지름 4-12센티정도이며, 초기에는 반구형이나 차츰 편평형이 된다. 갓표면은 평활하고, 초기에는 자색이나 차차 퇴색하여 갈자색이 된다. 조직은 담자색이고, 주름살은 끝 붙은 굽은형이다... 기부는 굵다. 표면은 미세한 돌기가 있고 포자문은 담홍색이다.

 

생태: 늦여름부터 초겨울에 걸쳐 정원, 잡목림, 혼합림내 땅위에 단생 또는 군생하는 낙엽분해성 버섯으로 균륜을 형성한다.

 

분포: 한국, 일본,중국등 북반구일대와 오스트레일리아 등.

 

식용여부: 재배가 가능하며, 과일향미가 있는 식용버섯이지만, 생식하면 위장에 자극을 준다.

 

성분: 유리아미노산28종과 미량금속 7종

 

약리작용: 항종양[암억제율 90% -실험동물 쥐-  복수암억제율 100%]

 항그람양성균 ,항그람음성균 ,당대사정상조절 신경전도촉진

 

적응증: 각기병[경상 식용 때 예방과 치료효과 있음]