상희구 - 뱁추잎사구쌈

 

뱁추쌈은 

우시네 손바닥 우에다가 

넓적한 뱁추잎사구 하나를 펴서 

고담에 노오란 뱁추 속꼬개이를 

차곡차고 쌓고 

그 우에다가 밥을 얹고는 

갖은 양념한 딘장을 바린다

 

어떤 이는 기양 뱁추의 

고소하고 순수한 맛을 볼라꼬 

양념 안 한 날딘장을 씨기고 한다 

또 어떤 치들은 새우젓이나 

미리치젓 건디기를 

한 짓까치씩 건져올려 간을 하는 

빌난 미식가도 있다

 

뱁추쌈은 아구작아구작 꼭꼭 씹어야 

뱁추의 고소한 맛이 

우러난다