봄나물 - 초피나무

초피나무
  과명,속명 : 운향과, 산초나무속
  다른 이름 : 조피나무, 재피나무
  특 징 : 낙엽관목 가시가 호생임
    잎은 깃꼴겹잎 줄기에 가시가 많음
  채취 시기 : 4월말~5월중순
  용  도 : 어린 잎과 열매는 식용 열매의 껍       질은 고기비린내를 방지하는 향신료로     

              추어탕에 넣음 
  식용 방법 : 잎 : 된장국, 전
  열매 :기름짜서 먹음
  개  화  기 : 5월 소형 황록색 취산화서
                    열매는 삭과 씨는 검은색 
  생육 상태 : 다년생 관목 
  성장 환경 : 양지 들이나 산에 잘자람.