팽이버섯 (학명 : Flammulina velutipes) 팽나무버섯

팽이버섯 [팽나무버섯,Flammulina velutipes]

 

 

울산 가지산 석남사 입구 계곡에서 야생 팽이버섯을 찍었어요

12월이라 추워서 이쁜모습은 아니지만 야생 팽이버섯을 볼수있어 즐거웠어요

2009.12.06일 일요일 사오정의 쉼터

야생 팽이버섯.
생물 분류
계: 균계
문: 담자균문
강: 동형담자균강
목: 주름버섯목
과: Marasmiaceae과
속: Flammulina속
종: 팽이버섯
 
학명
Flammulina velutipes

팽이버섯 또는 팽나무버섯은 팽나무의 고목에 자라는 버섯이다.

갓 지름은 2-8cm이며, 모양은 반구형을 거쳐 편평하게 된다. 표면은 점성이 강하고, 황갈색 또는 노란색을 띠며 주변은 엷은색이다. 살은 흰색이나 노란색이며, 주름살은 조금 성기고 흰색이나 엷은 크림색으로 올린주름살이다. 자루는 높이 2-9cm, 나비 2-8㎜로 연골질이며 밑부분에 부드러운 털이 빽빽이 난다. 포자는 타원형이나 원기둥모양이며 흰색을 띤다. 감나무·뽕나무·포플러 등 주로 활엽수의 썩은 고목이나 그루터기에 다발로 생성된다. 세계적으로 널리 분포한다.

활엽수의 톱밥을 이용한 인공재배가 이루어지고 있다. 병 속에 톱밥을 채우고 30일 동안 온도 15℃ 습도 70%에서 키우고, 다시 30일 동안 더 서늘하지만 더 습한 곳에서 키운다. 이 조건 때문에 버섯은 야생에 있을 때보다 더 가늘고 길게 자란다. 팽이버섯은 키우기 쉽기 때문에 일본에서는 집에서 키울 수 있는 키트를 팔기도 한다.
위키백과 ― 우리 모두의 백과사전.

 

 

 

야생 팽이버섯 입니다

 

 

 

야생 팽이버섯 영상으로 보세요

이것이 진짜 야생 팽이입니다

 

 

팽이버섯,팽나무버섯,Flammulina velutipes

 

 

자라고있는 유균입니다

지금 모습이 흔히 식당이나 집에서 먹는 콩나믈같은 모습이지요~^^*

 

 

 

비교하기위해 올립니다

재배하는 팽이버섯입니다 

 

 

 

 

 

 

 

아래 사진은 이쁜모습의 인터넷 사진입니다

내년엔 사오정도 아래처럼 이쁜모습때 찍어볼 생각입니다

 

 

 

 

 

 

 

팽이버섯

 최근 암을 예방하는 식품으로 각광을 받고있는 팽이버섯. 사실 모든 버섯에는 암을 치료하는 성분이 조금씩이라도 들어있다.

팽이버섯의 흰색줄기부분은 호흡기의 기능을 활발하게 하고, 그 섬유질이 장에서 부드럽게 작용을 하도록 도와준다.

특별히 몸을 냉하게 만들거나 아니면 따뜻하게 덥혀주는 효과가 없기 때문에 몸이 냉한 사람이나 열이 많은 사람 가릴 것 없이 모든 사람에게 무난하게 어울리는 버섯이다.

제철인 가을에 가장 향기를 풍성하게 즐길 수 있다.

각종 아미노산과 비타민을 다량 함유하여 항균 및 혈압조절작용도 한다. 근육육종암, 종양저지율은 81.1%이다. 식용하면 간기능 활성화, 위와 십이지장 궤양에 예방효과가 있다. 학령기 아동이 먹으면 신체가 커지고 체중도 증가한다.

 항암 및 항바이러스, 콜레스테롤 저하작용(고혈압방지), 피부미용, 노화방지, 동맥경화에 효과가 있다.
이들 병에 주원인인 활성화산소를 몸에서 제거하는 작용을 하는데 활성화 산소란 산성을 띠는 산소로서 체내에서 소화하다가 밖으로 나가지 못하여 축적된 산소를 말한다.

팽이버섯은 신체 면역체계를 자극하여 각종 바이러스 감염으로부터 보호하며 암의 발생도 억제한다.
이 팽이버섯이 강력한 항암작용 물질이 있다는 의학계 연구결과가 나옴으로서 암환자 또는 암발병 가능자에게 좋은 음식으로 알려지게 되었다.
또한 이 팽이버섯에는 두뇌개발에 좋은 성분과 치매환자에게도 좋은 것으로 알려져 있다.
피로회복 및 스트레스 해소에 좋은 비타민B 성분이 다량 함유되어 있다.

팽이버섯 속에는 조단백질, 탄수화물, 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨, 비타민B1, B2 등이 포함되어있다.

※ 영양성분 함량 : 수분 89.7%, 단백질 2.7g, 지질 0.5g, 당질 5.4g, 섬유 0.9g, 회분 0.8g, 칼륨 360mg, 비타민 B1 0.22mg, B2 0.22mg, 나이아신 8.1mg

 

10월9일 올 첫 팽이를 보았다.

작년에 같은 장소에서 11월1일 보았으니까 20일이상 빨리 발생하였다.

 

 

 

 

 

 

 

 

ㅇ 분류   주름버섯목 송이과 팽나무버섯속

ㅇ 발생시기 및 장소   늦은 가을에서 이른 봄까지 감나무, 팽나무, 버드나무, 뽕나무, 아카시아, 포플라등 각종활엽수의 고목이나 그루터기에 속생한다. ㅇ 외관   갓은 2~7cm로 평반구형에서 편평형이 되며 표면은 점성이 강하고 황갈색이며 갓둘레는 연갈색이다. 주름은 약간 빽빽하고 백색에서 담황색을 띈다. 눈속에서도 자라는 한 대성버섯이다. 도심지의 가로수 등에서도 자라는 경우가 있다. ㅇ 식용버섯   풍미도 좋으며 씹는 맛이 좋다.여러가지 요리에 사용되고 있다. 인공재배되어 왔다. 형태: 갓은 지름 2-8센티로 평반구형에서 차차 편평형이 된다. 갓표면은 점성이 강하고 황갈색 농갈색이고, 갓 둘레는 옅은 색을 띤다. 포자문은 백색이다.       생태: 늦가을 부터 이듬해 봄까지 팽나무 감나무 뽕나무 무화과 나무 닥나무 미루나무등 활엽수의 고목, 그루터기,죽은 줄기 위에 속생하고 눈이 쌓인 추운 겨울에도 발생하여 월동하는 내한성이 강한 목재부후성 버섯이다.       분포: 전세계적       식용여부: 맛과 향기가 매우좋고 빛깔도 양호하여 우리나라 일본 북아메리카에서 매우 인기있는 식용버섯이다. 일명 팽이버섯으로 불리고 있으며, 세계각지에서 재배한다.       성분: 아미노산 26종 항종양성분 복수암 억제성분 등           약리작용: 항종양 [실험에 사용한 암세포 종류 Sarcoma 180] 실험동물 -쥐-] 암세포 억제율 62.3-100% 복수암 억제율 80% 폐암 선암775 에 대한 연명효과 및 콜레스테롤 감소효과 있음   항변이원성 및 항바이러스 식물감염저지효과       적응증: 항상 식용하면 간장계통 질병과 소화기궤양의 예방과 치료및 체중증가에 좋은 효능이 있다.

 

 

 

 

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야생 식용 팽이버섯.

 

 

어린 팽이버섯